今天經過新莊文化中心時,看到旁邊的巷子裡,遠遠地有個陌生的招牌,吸引了我的目光。

走近一看,是一家牛肉麵店。

正好,我們也喜歡吃牛肉麵。於是我們一行人,就跑進來嚐嚐囉!




或許這家店當初裝潢時,順應了原先的格局,所以在這個不大的店面,裡面又隔成兩間。這樣會讓客人在視覺上覺得店面較小,對店家較不利。











牛肉麵的價位,從 100 元到 280 元的都有,算是範圍蠻廣的。








在等待的空檔,我們也點了一盤小菜。裡面有滷蛋、海帶、豆干、豆腐等等。小菜的味道都還不錯,中規中矩的。








紅燒半筋半牛麵  NT$180

我們今天點的是紅燒半筋半牛麵。

出餐速度很快,小菜才剛開動沒多久,牛肉麵就送上來了。一眼看過去,牛肉和牛筋的數量頗多,感覺上面滿滿地都是好料,視覺效果100分!






牛肉麵的牛肉很軟,味道也很棒。

牛筋也很Q彈,吃起來不軟爛。湯頭的味道也剛剛好,不會辣也不會太鹹。

我個人不喜歡太辣的牛肉麵,因為味道會把牛肉的甜鮮味給蓋過去,吃不到牛肉麵的真正味道。










如果不喜歡吃麵條的人,也可以換成冬粉,也別有一番風味。









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武媽牛肉麵店面乾淨,出餐速度快,價格合理。

半筋半牛麵價格雖稍高,但肉塊多,肉質軟嫩不老硬,算是物有所值的餐點。

想要來碗精緻高質量的牛肉麵,可以來這裡試試。

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店家資訊:
名稱:武媽牛肉麵
地址:新北市新莊區中平路129巷19號。(新莊文化藝術中心旁)
電話:02-2262-1378
時間:AM11:30–PM8:45
網站:https://www.facebook.com/武媽牛肉麵-109844620823625/

 


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